گنجاندن روغن گردو در وعده‌های غذایی روزانه موجب کاهش روند پیری سلول‌ها در اندام‌های مختلف می‌شود و به‌طور کلی به افزایش طول عمر افراد کمک می‌کند. روغن گردو موجب کاهش درد، بهبود جریان گردش خون و انعطاف‌پذیری بیشتر مفاصل و استخوان‌ها می‌شود.
افراد مبتلا به اختلال خواب با گنجاندن روغن مغز گردو در رژیم غذایی‌شان و مصرف این روغن با سالاد و سبزیجات در وعده شب می‌توانند خواب عمیق‌تری را تجربه کنند. آنها همچنین می‌توانند با بوییدن این روغن پیش از خواب، به بهبود کیفیت خواب خود کمک کنند.
علیرضا مفید متخصص طب سنتی گفت: مصرف مغز گردو با انجیر یک میلن خوب به خصوص برای سالمندان است در واقع مصرف گردو در افراد گرم مزاج موجب بروز جوش در دهان و صورت آنها می‌شود.
وی افزود: این آجیل خوشمزه انرژی اشخاص سرد مزاج، رطوبت بدن و انرژی را در افراد مسن افزایش می‌دهد و معمولا برای شوره‌ی سر مفید است.
روغن گردو یکی از آن دسته از روغن‌هایی است که اگزما، خشکی، خارش پوست را درمان می‌کند البته لازم به ذکر است؛ در هر خوراکی باید تقلبی را از غیر تقلبی تشخیص داد و افرادی که قصد مصرف گردو را دارند باید به رنگ و طعم دگرگون شده گردو و یا هر خوراکی دیگر دقت نمایند.
گهر