معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی – صنایع دستی و گردشگری گیلان گفت: تنوع آب و هوایی، فراوانی سبزی و خشکبار و وجود انواع ماهیان و پرنده از دلایل عمده ایست که به غذاهای محلی گیلان تنوع بیشتری بخشیده است.
حمیدرضا آذرپور افزود: درحال حاضر غذاهایی مانند مرغ ترش، انار بیج - باقلی قاتوق – میرزا قاسمی- زیتون پرورده ثبت ملی شده است .