در این بررسی متخصصان روی 141 نفر مطالعاتی انجام داده و تاثیر مصرف نان تهیه شده با روغن کانولا یا نان سبوس‌دار را در آنان مقایسه کردند. این پزشکان دریافتند که استفاده از این روغن در تهیه نان با کاهش سطح کلسترول و پایین آمدن 7 درصدی خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی در شرکت‌کنندگان ارتباط دارد. به نقل از ساینس ورلد ریپورت، همچنین این گروه مطالعاتی دریافتند رژیم غذایی حاوی نان تهیه شده با روغن کانولا برای افرادی که بالاترین سطح گلوکز خون را دارند، مفید است.