کتاب " کاربرد آنزیم آلفا آمیلاز در زیست فناوری" تألیف دکتر محسن مبینی عضو هیأت علمی گروه ژنتیک دانشکده علوم پایه دانشگاه شهرکرد از سوی انتشارات علمی (Lambert ) آلمان منتشر شد.
این کتاب حاصل پژوهش های این پژوهشگر دانشگاه شهرکرد با همکاری فهیمه افضل جوان از فارغ التحصیلان دوره کارشناسی ارشد دانشگاه شهرکرد است ، که در آن آنزیم آمیلاز معرفی شده و طبقه بندی انواع آن و کاربردهای متنوع این آنزیم در زمینه های مختلف زیست فناوری به تفصیل مورد بحث و بررسی قرار گرفته است./س