به گزارش خبرنگار اقتصادي باشگاه خرنگاران ، در پي وقوع تلفات در كفال ماهيان درياي خزر و بروز شبهاتي در خصوص مصرف اين ماهيان ، سازمان دامپزشكي كشور به عنوان متولي بهداشت دام و فرآورده هاي دامي و شيلاتي در كشور طي اطلاعيه‌اي اعلام کرد: در بررسي هاي اوليه انجام گرفته ، ماهيان صيد و عرضه شده در اماكن مجاز را سالم اعلام نموده و اين ماهيان مخاطره بهداشتي از نظر مصرف ندارند ، ليكن لازم است تا به دليل مسايل شرعي و نيز بهداشتي از جمع آوري ماهيان كفال تلف شده و يا بيمار حاشيه دريا جدا" خودداري نموده و نيز رعايت مسايل بهداشتي در خصوص آماده سازي و مصرف اين ماهيان در منزل الزامي است.
در اين خصوص ادارات كل دامپزشكي استانهاي ساحلي (مازندران،گلستان،گيلان) با همكاري ساير نهادهاي ذيربط نظارت لازم در خصوص جمع آوري ، امحاء و يا دفن بهداشتي ضايعات و نيز جلوگيري از مصرف ماهيان تلف شده جهت مقاصد توليد پودر ماهي و يا حمل آنها به بازارهاي مصرف را به عمل آورده واين اطمينان داده مي شود كه در صورت تهيه اين ماهيان از اماكن مجاز تحت نظارت دامپزشكي، مخاطره اي مصرف كنندگان را تهديد ننمايد.
لازم به ذكر است ماهيان كفال جزو ماهيان باارزش شيلاتي هستند كه در سالهاي اخير در فصول زمستان به دليل استرس هاي ناشي از كاهش شديد دما ، كمبود غذا در مناطق ساحلي و آلودگيهاي زيست محيطي در سواحل ايران دچار تضعيف و يا تلفات مي شوند.
انتهاي پيام/