به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران؛ بیماری آلزایمر که رایج‌ترین شکل زوال عقل است با از دست دادن حافظه کوتاه مدت و یادگیری در مشکلات همراه است که دانشمندان در موسسه مطالعات زیست شناسی سالک، کالیفرنیا دریافتند که یک ترکیب معمول از میوه و سبزیجاتی مانند سیب و انگور و توت فرنگی می‌تواند از بیماری آلزایمر پیشگیری کند.
بررسی‌ها نشان می‌دهند، یک ماده شیمیایی معمولا در سبزیجات و میوه‌هایی مانند توت فرنگی و سیب و انگور یافت می‌شود که مانع از دست رفتن حافظه و کند ذهنی می‌شود.
گفتنی است، دانشمندان با اضافه کردن ترکیبی منحصر به فرد از این میوه‌ها و سبزیجات به موش مشاهده کردند که یادگیری مهارت‌های آن‌ها در کوتاه مدت افزایش یافته است و حافظه‌شان بهبود یافته است.
فیستین ماده‌ای است که نقش ویژه‌ای درتقویت مغز و حافظه دارد و یک پروتئین شناخته شده است که از بیماری‌های مغزی جلوگیری می‌کند.
انتهای پیام/