به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران،سید حسن داوودی متخصص تغذیه در امور سرطان در مورد انواع میوه و سبزی که
بر پیشگیری از ابتلا به سرطان پروستات در مردان مؤثر است، گفت: مصرف روزانه
5 نوع نوبت میوه و سبزی باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی و سایر بیماری‌ها
از جمله برخی سرطان‌ها می‌شود.
وی ادامه داد: انواع میوه و سبزی
تازه انتخاب بهتری نسبت به آبمیوه یا آب سبزی تازه، مکمل یا عصاره‌های
غذایی هستند. انتخاب سبزی و میوه متنوع باعث دریافت ویتامین‌ها و مواد
معدنی متفاوت می‌شود.
داوودی با اشاره به اینکه در انتخاب میوه و
سبزی حتما رنگ‌های متنوع را باید در نظر گرفت، گفت: به عنوان مثال میوه و
سبزیجات با رنگ قرمز شامل گوجه‌فرنگی، توت‌فرنگی، هندوانه، پیاز، توت، فلفل
قرمز بوده و سایر میوه و سبزیجات با رنگ زرد و نارنجی نیز از قبیل هویج،
زردآلو، پرتقال، کدو، موز، هلو و با رنگ سبز مانند اسفناج، کلم، کیوی،
کاهو، فلفل سبز و خیار از جمله اقلام مؤثر در پیشگیری از ابتلا به سرطان
پروستات هستند.
این متخصص تغذیه در امور سرطان گفت: سبزی‌ها مخصوصا
از خانواده کلم در ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده در اثر مواد سرطان‌زا کمک
می‌کنند و مصرف 5 نوبت از خانواده کلم در کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات
مؤثر است.
داوودی تصریح کرد: همچنین منابع آنتی‌اکسیدانی در برابر
سرطان پروستات نقش حمایتی دارند و از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی در این
رابطه می‌توان به ویتامین سلنیوم، ویتامین A و ترکیباتی مانند لیکوپن و
مواد غذایی مانند آب انار و چای سبز اشاره کرد.
وی افزود: منبع
غذایی که به مقدار زیاد سلنیوم دارد شامل مغز‌ها (گردو، بادام، دانه‌ها تخم
کدو، کنجد، آفتابگردان) و انواع نان، غلات، ماهی و مرغ است که مصرف این
منابع در کاهش ابتلا به سرطان پروستات مؤثر است.