سعید سلیمانی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: مسئله مهمی که در برداشت سبزی ها مورد توجه قرار می گیرد، زمان برداشت آن است که در سبزی های مختلف، متفاوت است.
وی تصریح کرد: زارعان سبزیکار بهتر است بدانند که بعضی سبزی ها در زمان رسیدن کامل آنها برداشت می کنند.
سلیمانی با بیان زمان برداشت سبزی ها ادامه داد: زمان برداشت به کیفیّت مورد نظر و بهای دریافتی آن بستگی دارد.
مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: برداشت زودهنگام بعضی از محصولات ممکن است سبب کاهش خسارات وارده به مزرعه و عملیات پس از برداشت ایجاد شده در محصول شود.
وی افزود: درجه حرارت ها بالا رسیدن محصول را تسریع می کند.
سلیمانی ضمن بازگو نمودن ویژگی های سبزی های قابل برداشت تاکید کرد: مناسب ترین زمان برداشت بیشتر سبزی ها، وقتی است که با حداکثر میزان رسیدن و بیشترین مقدار طعم، رنگ و مطلوب ترین حالت از نظر بافت رسیده باشند./ش