به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مشهد فرشید منوچهری در جمع خبرنگاران در خصوص راهکارهایی که می توان مانع کاهش میزان تولید زعفران و سود بیشتر آن شد ، گفت : یک روش این است که برداشت در هکتار یا راندمان در هکتار را افزایش دهیم.
به گفته ی منوچهری در حال حاضر 3 و نیم کیلوگرم متوسط برداشت زعفران ما است که این به راحتی به 8 تا 10 هکتار قابل افزایش است. اگر در زمین ثابت و با هزینه های ثابت به جای 3 و نیم کیلوگرم 8 کیلوگرم برداشت نماییم ، در حقیقت هزینه را به جای عدد 3 بر عدد 8 سرشکن کرده ایم .پس اگر زعفران را حتی به 1 و نیم میلیون تومان ارزان تر بفروشیم باز هم برای کشاورز سود بالایی دارد .
وی ادامه داد : مزیت دیگر این راهکار این است که کشت زعفران را در بسیاری از کشور ها غیر اقتصادی خواهد کرد.
دبیر شورا خاطرنشان کرد : دلیل موفقیت کشور اسپانیا علیرغم این که کمتر از 700 کیلو تولید دارد و الباقی نیاز به زعفرانش ر وارد می کند این است که در طول سال های گذشته که متوجه شده قیمت زعفرانی که از ایران وارد می کند پایین تر از زعفران تولیدی آن کشور است ، دیگر به کشت آن روی نیاورده است .
منوچهری گفت : پس با افزایش برداشت در هکتار جایگاه جهانی خود را هم حفظ خواهیم کرد و زعفران ایران در جایگاه و موقعیت خود قرار خواهد گرفت . این یکی از روش هایی است که می تواند ما را در سطح جهان موثر کند .
وی در بخش دیگر سخنانش گفت : روش دیگر این است که مصارف و کاربردهای زعفران را گسترش دهیم . امروز زعفران به عنوان چاشنی و ادویه غذا مورد استفاده قرار می گیرد و این در حالی که زعفران دارای خواص دارویی و بهداشتی متعددی است .
وی افزود : زعفران دارای خواص ، آرام بخش ،نشاط آور ، ضد سرطان و ده ها خواص دیگر است و اثر بخشی آن حتی در مورد درمان پارکینسون و آلزایمرنیز به اثبات رسیده است .
دبیر شورای ملی زعفران ادامه داد:همچنین باید اشاره کرد که امروزه بهترین کرم های ضد آفتاب با استفاده از زعفران تولید می شود.
وی میزان صادرات سال 91 را 139 تن و به ارزش بیش از 410 میلیون دلار اعلام کرد و گفت:این میزان صادرات به بیش از 37 کشور جهان صورت پذیرفته است./س