دانه مالت یا جو جوانه زده و فرآوری شده در صنایع نوشابه سازی،تولید مواد غذایی و تهیه داروهای تقویتی و مواد آرایشی کاربرد زیادی دارد.
مدیر عامل تنها کارخانه مالت سازی کشور گفت: جو مناسب برای تولید مالت باید دانه بندی درشت و پروتئین مناسب داشته باشد.
از مزارع استان چهارمحال و بختیاری جو مالتینگ کاشت شد گفت: در راستای تولید چهل درصد جو مورد نیاز کشور فاز دوم این کارخانه آذرماه امسال به بهره برداری می‌رسد.
وی افزود: این کارخانه سالانه به 15 هزار تن جو نیاز دارد که کشورهای آفریقای جنوبی، استرالیا،اوکراین،قزاقستان و کانادا تامین کننده باقی مانده نیاز این کارخانه هستند.
نخستین کارخانه مالت صنعتی کشور در شهر هفشجان در فاصله 15 کیلومتری شهرکرد مرکز استان چهارمحال و بختیاری است./ز