به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران اردبیل/ فرماندار خلخال دیروز در بازدید از اراضی کشاورزی کاشت زعفران در بخش شاهرود خلخال اظهار داشت: برداشت زعفران از اراضی کشاورزی خلخال در بخش شاهرود آغاز شد.
هوشنگ محمدی گفت: امسال پنج هکتار در بخش شاهرود خلخال زیر کشت پیاز زعفران رفته که به لحاظ کیفیت و طعم خاص زعفران خلخال، کاشت این محصول مورد استقبال اهالی قرار گرفته است.
وی با اشاره به وضعیت آب و هوایی در بخش شاهرود خلخال و خورش‌رستم خاطر نشان کرد: در این دو بخش از شهرستان خلخال استعداد کافی برای کاشت زعفران وجود دارد که امسال نیز یک کشاورز خلخالی با کاشت زعفران در یک هکتار بیش از چهار کیلوگرم زعفران خشک به دست آورده است.
گفتنی است؛ عمده مصرف زعفران در مصرف غذا و دارو است علی‌رغم تولید زعفران در مناطق مختلف کشور تولید این محصول از سه سال گذشته در خلخال به لحاظ داشتن کیفیت مطلوب و طعم خوش زبانزد عام و خاص است/س.