به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران شیراز، معاون تولیدات دام جهادکشاورزی فارس با اشاره به اینکه امسال تولید گوشت بوقلمون در مقایسه با پارسال 10 درصد رشد داشته است گفت: در حال حاضر 5 واحد پرورش بوقلمون با ظرفیت 17 هزار و 400 هزار قطعه در فارس فعال است.
فسفر موجود در بوقلمون چهار برابر میگو است .
بوقلمون فاقد اوره و اسید اوریک نسبت به گوشت های دیگر است .
بوقلمون انواع ویتامین B را دارد و برای جلوگیری از افسردگی و بیماری MS و از بین بردن کم خونی مؤثر است./س