به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران شیراز، معاون بهبود تولیدات دامی استان فارس با بیان این مطلب از آغاز برداشت عسل پاییزه در این استان خبر داد .
زنبورداران فارس پارسال 3 هزار و 600 تن عسل از کندوهای خود برداشت کردند که این میزان در مقایسه با سالهای گذشته 35 درصد افزایش داشت.
برداشت عسل پاییزه هر سال در شهریور آغاز می شود.
صادقی پیش بینی کرد: پاییز امسال از 440 کلنی زنبور ، 3 هزار و 847 تن عسل در استان تولید شود.
بهار امسال 53 تن عسل در فارس برداشت شد.
عسل در استان فارس به 2 صورت بهاره و پاییزه برداشت می شود که 85 درصد عسل استان تولید پاییزه است.
وی ادامه داد: برداشت عسل در مناطق سردسیر و معتدل استان مانند سپیدان و اقلید تا اواخر شهریور ادامه دارد.
چهار هزار نفر در فارس به پرورش زنبور و تولید عسل مشغول هستند.
فارس با تولید سالانه بیش از سه هزار تن عسل در فارس مقام چهارم کشور را دارد.
عسل نارنج، گون، کنار و گیاهان ترکیبی از انواع عسل تولیدی فارس است که مرغوب‌ترین آنها عسل گون و کنار با سه درصد قند ساکاروز است./س