سيلك هاي چيني ، گونه اي از مرغ هاي خانگي هستند كه تمامي بخش هاي بدن آنها سياه رنگ بوده و چيني ها از آنها به عنوان يكي از غذاهاي محبوب خود ياد مي كنند.
به گزارش سرويس بين الملل باشگاه خبرنگاران ، اين مرغ ها كه رنگ سياهشان در جهان كشهور است ، تمامي قسمت هاي داخلي و سطحي بدنشان از جمله پوست ، استخوان و گوشتشان سياهرنگ است و رنگ لعاب آنها نيز در زمان آب پز كردنشان سياه است.