به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مرکز فارس، حدود220 هزار تن شیر از ابتدای امسال تاکنون در استان فارس تولید شده است.
این میزان تولید در مقایسه با سال گذشته 12 درصد افزایش داشته است.
سرانه مصرف شیر در کشور حدود 95 کیلوگرم است در حالیکه این مقدار در جهان به طور میانگین 195 کیلوگرم است .
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی فارس با اشاره به تولید سالانه نزدیک به 9 میلیون تن شیر در کشور ،گفت: استان فارس با تولید سالانه حدود 680 هزار تن مقام چهارم کشور را در تولید شیر دارد.
صادی افزود: میانگین تولید سرانه شیر در کشور 131 لیتر است که این میزان در فارس 135 لیتر است.
هم اکنون 31 کارخانه صنایع لبنی در فارس مشغول فعالیت است و محصولات آنها به استانهای هرمزگان ، بوشهر ، کرمان و خوزستان ارسال می شود./س