به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران بجنورد؛ برخي از حبوبات همچون ماش ارزش تغذيه‌اي بالايي دارند که بسيار زود هضم بوده و مصرف آن باعث کاهش چربي و قند خون مي‌گردد.
ماش منبع غني از پروتئين گياهي است که براي رفع بسياري از بيماري‌ها بسيار مناسب است.
ماش بدليل داشتن اسيد فوليک براي افرادي که به بيماري قلبي و عروقي دچارند بسيار مناسب بوده و برخي از افراد نيز فشار خون بالايي دارند که بايستي از ماش بدليل برخوردار بودن از مقدار فراوان از پتاسيم براي رفع اينگونه بيماري‌ها استفاده شود./ع