خرد بیان کرد: از جمله عسلی که در فارس تولید می شود عسل نارنج، گون، كنار و گياهان تركيبي است كه مرغوب‌ترين آن عسل گون و كنار و داراي 3 درصد قند ساكاروز است.
وی افزود: عسل گون در شهرهاي سپيدان، اقليد، آباده و عسل كنار در فراشبند، قيروكارزين، فيروزآباد، داراب، لار، لامرد و ممسني و عسل مركبات در جهرم، فيروزآباد و داراب و عسل تركيبي در شيراز ، جهرم ، فيروزآباد و داراب توليد مي‌شود./س