پروین میر میران متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران گفت: آب کرفس به هیچ عنوان لاغر کننده نمی باشد و بدلیل طعم خوبی که ندارد اکثر افراد به طور دائم و هر روز نمی توانند این مواد غذایی را مصرف کنند.
وی به افراد توصیه کرد: حتي الامکان از سوپ کرفس و یا در کنار خورشت و مواد غذایی به صورت آبپز، بخار پز و کبابی قرار دهند.
وی افزود: بدن هر فرد در طول روز حداقل به 25 گرم فیبر نیاز دارد که با خوردن سبزیجاتی مانند کرفس این نیاز تامین می گردد.
وی عنوان کرد: سبزی کرفس جز مواد مغذی و مفید برای بدن می باشد که دارای فیبر بسیار می باشد.
وی در ادامه گفت: خوردن خود سبزی کرفس به دلیل قدرت سیر کنندگی از چاقی جلوگیری می کند.