وی افزود: ساختار فیبر مانند میوه و مرکبات هضم غذا در معده را آرام می کند چون تبادل مواد قندی به خون در افراد از سرعت کمتری برخوردار می شود در نتیجه در بیشتر مواقع قند خون را ثابت نگه می دارد.
زربافی افزود: در استفاده به اندازه میوه ها با توجه به نوع انرژی دهی آنها به همه افراد توصیه می شود اما افراد دیابت با توجه به نوع بیماری شان باید در مصرف میوه ها به طور کامل دقت کنند.
وی همچنین خاطرنشان کرد: تاثیر صحیح و به هنگام میوه ها فقط زمانی می تواند مفید واقع شود که به اندازه مصرف شوند در صورت کم یا زیاد شدن مصرف ممکن است نتیجه ای متفاوت داشته باشد./ع2