توليد استریل از جلبک براي مصارف پزشكي و غذايي به انحصار ايران درآمد

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مرکز یزد

مسعود باغستاني اظهار داشت: اين دستگاه فتوبایورآکتور هوشمند است كه كار تولید استریل و بهینه جلبک دونالیلا سالینا برای مصارف دارویی، غذایی و پزشکی را انجام مي دهد که توسط گروهی از دانشجویان مقطع کارشناسی رشته علوم و صنایع غذایی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اختراع شده است.

وي افزود: جلبک سبز دونالیلا در آب­های شور رشد کرده و در مقیاسی کوچک و در حوضچه هایی تولید می­شود، حال آنکه این نوع پرورش نه از لحاظ اقتصادی به صرفه بوده و نه روش مطمئنی براي تولید محصول ایمن برای مصارف انسانی است.

باغستاني عنوان كرد: چون پتانسیل بالایی برای آلوده شدن از طریق محیط پیرامونی دارد، انواع باکتری­ها، ویروس­ها و مواد آلوده­ کننده دیگری که می­توانند هم از لحاظ تأثیر بر کاهش رشد خود جلبک (از طریق استفاده از مواد مغذی فراهم شده برای جلبک) و هم از نظر جداسازی نهایی و نیز تأثیر بر سلامتی انسان اثرگذار باشند، با استفاده از این دستگاه جلبک دونالیلا با کیفیت، استریل و با کمیتی بسیار بهتر تولید خواهد شد.

وي با اشاره به همت و تلاش اين تيم مخترع افزود: اگر استعداد دانشجويان و جوانان كشف شود و مسئولان حمايتهاي لازم را ارائه دهند، نتيجه ثمربخشي خواهد داد اما اين تيم كه متشكل از محمد عزيزخاني، هدي نيك منش، مریم صفابخش و زینب باقری كه هر كدام از آنها در جشنواره ها و محافل مختلف علمي كشور چندين مقاله علمي را ارائه داده و در مجلات مختلف علمي به چاپ رسيده تنها با تلاش و سرمايه خود و عشق به ارتقاء سطح علمي كشور اين اختراع را ارائه كرده اند.

وي بيان كرد: در حال حاضر این محصول و محصولات مشابه در گروه ریزجلبک ها، از خارج از کشور وارد شده که میزان ارز قابل توجهی را از کشور خارج می كند همچنین نمونه هایی که در حال حاضر در کشور تولید می شوند به صورت حوضچه ای بوده و به هیچ وجه از کیفیت لازم براي مصارف انسانی برخوردار نیستند اما با اين روش جديد حتي در خارج از كشور ما مشابهي نديده ايم.

باغستاني با اشاره به فرمايشات مقام معظم رهبري و محوريت ايشان بر اقتصاد مقاومتي و بهره گيري از دانشهاي نخبگان اظهار داشت: با توجه به اينكه امسال سال حماسه اقتصادي نامگذاري شده و هم اكنون كشور ما از نظر اقتصادي در فشار كشورهاي غربي است، با نظر به مفهوم اقتصاد مقاومتی و تقاضای روزافزون به استفاده از محصولات سبز در کشور، تولید انبوه این دسته از میکروارگانیسم های مفید در داخل کشور توجیه اقتصادی داشته و به دلیل شرایط ویژه و مطلوب اعمال شده، دستگاه پیش رو از بازده بالایی برخوردار بوده و امکان صادرات محصول تولید شده به دیگر کشورها نیز میسر خواهد بود.

رئيس اين گروه سازنده و مخترع دستگاه يادآور شد: هزینه لازم برای پیاده سازی و تجاری سازی این طرح در مقیاس صنعتی حداقل 250 میلیون تومان است (قابل توسعه با افزایش تعداد سکوها) که هزینه یاد شده با توجه به تولید و موجود بودن تمام قطعات و مواد اولیه در داخل کشور نوسان قابل ملاحظه ای نخواهد داشت.