دكتر عباس انتظاري متخصص پيشگيري از بيماري‌ها، عضو هئيت علمي وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشكي در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران اظهار داشت: شايان ذكر است كه در ميگو ماده‌اي به نام چيتوسان وجود دارد كه فعاليت ضد ميكروبي دارد.
وي تصريح كرد: چيتوسان يك پلي ساكاريد است كه از كيتين موجود در پوست ميگو جدا مي‌شود و غير سمي است و اثرات مفيدي دارد.
انتظاري متذكر شد: نقش نانو ذرات حاوي چيتوسان به عنوان پيشگيري كننده از عفونت‌ها و كنترل عفونت‌هاي استافيلو كوكي و استرتپوكوكي نقش دارد.
وي خاطر نشان كرد: ذرات نانو تشكيل شده از چيتوسان در ترميم زخم و پيشگيري از پيري تاثير دارد./ع2