به گزارش باشگاه خبرنگاران کرمانشاه
جوانه ماش خواص زیادی دارد ،کم چرب، منبع غنی پروتئین و فیبر است و برای کاهش کلسترول بالا مفید است. در اغلب برنامه های رژیمی به عنوان جایگزین غذایی توصیه می شود.میزان خون و انرژی بدن را متعادل می کند و مانع از بالارفتن سریع قند خون پس از مصرف غذا می شود. به همین دلیل برای افرادی که چربی خون دارند و بیماران دیابتی مفید است.مانع از تشکیل سلول های غده ای در بدن می شود.حاوی ویتامین B6 است که از بدن در برابر بیماری های واگیردار و عفونت های ویروسی محافظت می کند.منبع عالی ویتامین های A ، B، C، E، کلسیم، آهن و پتاسیم است.آنتی اکسیدان های موجود در آن برای حفظ سلامت قلب مفید است/س .