سید مرتضی صفوی، متخصص تغذیه و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: اگر بخواهیم ذرت مکزیکی را با سایر میان وعده ها مقایسه کنیم در واقع یک میان وعده ی نسبتا خوبی است و البته گاهی اوقات مضراتی برای بیماران قلبی عروقی دارد.
وی افزود: البته اگر ذرت مکزیکی را با نمک کمتر و روغن زیتون به جای روغن جامد استفاده کنند و در واقع موادی را که در ذرت مکزیکی استفاده می کنند آب پز شود و بعدا مورد استفاده قرار گیرد.
وی خاطر نشان کرد: از سس چرب در ذرت مکزیکی استفاده نشود چرا که استفاده بسیار از آن باعث گرفتگی رگ های قلبی می شود./ح