به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مرکز فارس، رییس سازمان جهاد کشاورزی فارس با بیان اینکه زنبور داران فارس 3 هزار و 600 تن عسل از کندوهای خود برداشت کردند گفت : این میزان در مقایسه با سالهای گذشته 35 درصد افزایش تولید داشته است.
عمده عسل فارس در شهرهای سپیدان ، اقلید ، آباده فراشبند ، قیروکارزین ، فیروزآباد ، داراب ، لار ، لامرد و ممسنی و شیراز تولید می شود.
با توجه به تنوع گیاهی موجود در استان فارس عسل بسته به نوع گیاهی که زنبور تغذیه می کند از نظر مزه و مواد معدنی متفاوت است از جمله انواع آن عسل مرکبات معروف به عسل نارنج ، گون ، کنار و گیاهان ترکیبی است که مرغوب ترین آن عسل گون و کنار دارای 2و نیم درصد قند ساکارز است.
فارس 420 کلنی زنبور دارد و تولید عسل در استان فارس برای 4 هزار و 500 نفر اشتغال ایجاد کرده است./س