مصرف آب زغال اخته می‌تواند در کاهش عفونت‌های تنفسی موثر باشد. این ماده خوراکی از رشد نوعی از باکتری جلوگیری می‌کند که باعث می‌شود افراد دچار عفونت‌های تنفسی و گوش شوند.
پزشکان همچنین توصیه می‌کنند مصرف زیاد آب زغال اخته می‌تواند به چاقی، اسهال و دیگر مشکلات در دستگاه گوارش منجر شود.
زغال اخته تازه به رنگ قرمز روشن است که می‌توان آن‌ها را برای هفته‌ها و ماه‌ها در فریزر نگهداری کرد./س