اصغر نقشی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: ریشه هویج علاوه بر مصرف خوراکی، استفاده دارویی نیز دارد.
وی افزود: ریشه هویج لِه شده به صورت ضِماد درد ناشی از سوختگی ها را تسکین می دهد.
نقشی از درمان بیماری های پوستی با هویج گفت و ادامه داد: بیماری های پوستی نظیر اگزما و کورَک را می توان با ریشه این گیاه برطرف كرد.
کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: ریشه هویج به دلیل دارا بودن پیش ساز ویتامین آ در تقویت چشم و بینایی نیز موثر است.
نقشی با تاکید بر مصرف هویج در افراد مبتلا به سنگ کلیه گفت: براساس نتایج تحقیقات کارشناسان، تخم پخته شده هویج همراه با تُرب در دفع سنگ کلیه تاثیرگذار است./ب