زهرا
اباصلتی مسئول تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه، علوم پزشکی مشهد در گفتگو با
خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران گفت: نان امروزه خیلی خطرناکتر از هر ماده ی
غذایی است و زیرا در آنها از جوش شیرین فراوان استفاده می شود که این
موضوع، در نان ها باعث بیماری هایی نظیر بیماری گوارشی، سوء هاضمه مبرم، کم
خونی را در افراد بدنبال دارد.
وی افزود: در نان ها از مواد افزودنی
غیر مجاز استفاده می شود البته افراد از تأثیرات نان های امروزی بر روی
سیستم ایمنی بدن مطلع نیستند حتی این نان ها دچار پوکی استخوان در افراد
مسن می شود که مانع از جذب کلسیم است.
وی خاطر نشان کرد: مصرف بیش از حد
این نان ها افراد را دچار افسردگی، خستگی و احساس کوفتگی در بدن می کند.
اباصلتی با بیان اینکه نانواها و افراد باید از خمیر مایع در نان ها
استفاده کنند افزود: حتی حذف نان هم باعث برخی بیماری ها می شود./ع2