اسکندری در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: مراحل گوناگون ارسال محصول از مرحله برداشت تا مصرف را باید دلیلی برای بالا بودن هزینه مبادله بدانیم.
وی با اشاره ای به نقش هزینه های بالای مبادله کالا در حاصل شدن ضایعات تولیدات باغی تصریح کرد: وجود هزینه های مبادله در بخش کشاورزی یعنی پس از برداشت تا مصرف بسیار بالا بوده و این خود در حاصل شدن ضایعات محصولات باغی عاملی تاثیرگذار است.
اسکندری ادامه داد: باغدار برای جلوگیری از فساد بیشتر، محصول خود را روانه بازار می کند ولی متاسفانه با عدم رغبت واسطه گران روبه رو است!
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی تعاونی های کشاورزی را در جلوگیری از ضایعات توانمند دانست و یادآور شد: تعاونی های کشاورزی در کاهش ضایعات و ارایه محصول در میادین میوه و تره بار می توانند ایفاگر نقشی پُررنگ باشند./س