به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران؛ در بدن خرچنگ ماده شيميايي وجود دارد كه همانند آن در بسياري از فست فودها و غذاها سرخ شده نيز وجود دارد.
بررسي ها نشان مي دهند اين ماده كه فلامتومينين نام دارد در اثر حجم غذاهاي سرخ شده به وجود مي آيد وخرچنگ در سم و زهر خود براي كشتن انسان ها همين ماده را از دهان خود ترشح مي كند.
مردان آسيايي نسبت به تمام مردمان ساير نقاط دنيا بيشتر از غذاهاي سرخ شده استفاده مي كنند به همين دليل خرچنگ جان بسياري از آنها را مي گيرد.