به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مرکز فارس، معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی فارس با بیان اینکه فارس دارای 4 هزار و 100 زنبورستان و 308 هزار کلنی زنبور عسل است افزود: در این زمینه 4 هزار زنبوردار به صورت دائم و فصلی مشغول هستند .
صادقی گفت : در فارس سالانه 2 هزار و 500 تن عسل تولید و امسال پیش بینی می شود 2 هزار و 700 تن عسل تولید شود.
عمده عسل فارس در شهرهای سپیدان ، اقلید ، آباده فراشبند ، قیروکارزین ، فیروزآباد، داراب ، لار ، لامرد و ممسنی و شیراز تولید می شود.
در فارس از هر کندو 15الی 20 کیلوگرم عسل برداشت می شود .
با توجه به تنوع گیاهی موجود در فارس عسل بسته به نوع گیاهی که زنبور تغذیه می کند از نظر مزه و مواد معدنی متفاوت است .
از جمله عسل فارس نارنج ، گون ، کنار است./ب