دکتر
نياز محمدزاده هنرور متخصص تغذيه در گفتگو با
خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران
گفت: سلولهاي پوست سلولهاي سريع الرشد بدن هستند که براي تکثير نياز به
انرژي کافي، پروتئين و انواع ويتامين‌ها و مواد معدني دارند.
وي در
ادامه افزود: ويتامين موثر در نشاط پوست، ويتامين A مي‌باشد که در منابع
حيواني بصورت پيش ساخته و منابع گياهي(سبز، زرد، نارنجي) وجود دارد.
اين
متخصص تغذيه اظهار داشت: ميوه‌هاي تابستاني از جمله ميوه‌هاي سرشار از
ويتامين A هستند که نقش موثري در جلوگيري از فرسودگي و نشاط و سلامت پوست
دارند.
وي تصريح کرد: ويتامين E از جمله ويتامين‌هايي که به همراه
ويتامين A در از بين بردن جوش و ترميم جاي جوش و جاي زخم نقش بسزايي دارد و
اين ويتامين را در انواع روغن‌هاي گياهي مي‌توان يافت.
دکتر محمدزاده
هنرور اضافه کرد: ويتامين‌هاي گروه B نقش بسيار موثر ي در تکثير پوست و
جلوگيري از آسيب‌هاي وارده به پوست در مقابل نور آفتاب مواد شميايي و غيره
ايفا مي‌کند،از جمله مواد حاوي ويتامين Bمي‌توان به نان و غلات پخته
شده با آرد کامل، ميوه‌ها و سبزيجات تازه، محصولات حيواني و شير و لبنيات
اشاره کرد.
وي عنوان کرد: در ميان ويتامين‌ها ،ويتامين C نقش بارزتري در
کاهش چين و چروک و رفع آکنه‌هايي که در اثر چربي ايجاد مي‌شود دارد.
ويتامين C را در مرکبات، فلفل دلمه‌اي، سبزيجات تازه، آب ميوه، توت فرنگي به صورت سرشار مي توان يافت کرد.
وي
بيان کرد: آهن و روي لازمه سلامت پوست و ناخن در بدن است و همچنين کمبود اين
ماده معدني در بدن منجر به ايجاد زخم‌هايي در گوشه‌هاي لب و زبان مي‌شود
همانند اختلالي که کمبود ويتامين B در بدن بوجود مي‌آورد.
وي در ادامه
خاطر نشان کرد: روي از جمله مواد معدني موثر در پوست و مو مي‌باشد و کمبود
اين ماده منجر به تاخير در التيام زخم‌هاي پوستي مي‌شود و ريزش مو را در پي
دارد لذا مصرف منابع حيواني گوشت قرمز وسفيد و برخي از سبزيجات مثل اسفناج
که سرشار از مواد معدني آهن و روي هستند براي سلامت پوست و مو و ناخن
سفارش مي‌شود.
وي در پايان خاطر نشان کرد: مصرف مقادير کافي از گوشت،
لبنيات کم چرب، ميوه‌ها و سبزيجات تازه براي حفظ سلامت و طراوت پوست و
جلوگيري از پيري زود رس مي‌تواند نقش موثري داشته باشد./ع2