به گزارش باشگاه خبرنگاران کرمانشاه
این پنج ماده غذایی زنجبیل، فلفل قرمز، زردچوبه، گیلاس و ماهی آزاد هستند مصرف آنها در فصل بهار بسیار تاکید شده است.
برای مقابله با دردهای التهابی ضعیف می توان از زنجبیل استفاده کرد. این ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان های قوی است و خوردن زنجبیل تازه به انسان احساس گرمی می دهد.
افرادی که پس از یک فعالیت ورزشی به مدت 10 روز و روزانه معادل نیم قاشق چای خوری زنجبیل مصرف می کنند، دردهای التهابی آنها در کمتر از 24 ساعت برطرف می شود.
ممکن است تعجب آور به نظر برسد، اما فلفل قرمز که باعث ایجاد التهاب غشاهای مخاطی می شود، می تواند در بخش های دیگر بدن به عنوان یک ضدالتهاب عمل کند.
فلفل قرمز سرشار از ویتامین C است؛ این ویتامین کمک می کند تا بافت های آسیب دیده بتوانند خود را ترمیم کنند. فلفل قرمز سرشار از ترکیباتی مانند فلاونوئیدها است که باعث کاهش التهاب می شوند. همچنین ماده سوزنده ای در سطح خارجی فلفل قرار دارد که در بسیاری از کرم های ماساژ به عنوان مسکن به کار برده می شود.
رنگدانه اصلی زردچوبه کارکامین است. این رنگدانه به زردچوبه رنگ زرد و همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی قوی با قدرت ضدالتهابی می دهد. این خاصیت ضدالتهابی زردچوبه برای تسکین دردهای ناشی از آرتروز موثر است.
زردچوبه همچنین برای افرادی که از سندرم روده تحریک پذیر رنج می برند، به عنوان یک نوع ضدعفونی کننده عمل می کند.
اگر زردچوبه را به همراه فلفل سیاه، زنجبیل و یا روغن هایی مانند روغن زیتون مصرف کنیم ، موثرتر عمل می کند.
گیلاس نیز حاوی آنتی اکسیدان و رنگدانه های طبیعی است که به آن رنگ قرمز زیبایی می دهد.
ترکیبات موجود در میوه های دیگر مانند زغال اخته یا تمشک نیز دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند که به محافظت از قلب کمک می کنند و همچنین اثرات ضدالتهابی شبیه به آسپرین دارند./ع