دکتر هنرور، متخصص تغذیه در گفتگو با
خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران، گفت: ویتامین c یکی از مهمترین آنتی اکسیدان های بدن در تشکیل ماده زمینه ای استخوانهاست.
وی عنوان کرد: سالمندان هم از نظر ماده ای زمینه و کلسیم و فسفر دچار کاهش چشمگیری می شوند و ویتامین c در بازآرایی و سنتز مجدد نقش مهمی در عملکردها و ساختار استخوان های سالمندان ایفا می کند.
وی در خصوص ویتامین c افزود: همچنین ویتامین c علاوه بر اینکه می تواند بر عملکرد استخوانی مؤثر باشد در جذب آهن و بهبود کم خونی هایی مرتبط با آهن در این گروه سنی سالمندان مؤثر است.
وی خاطر نشان کرد: سندرم پای بی قرار که باعث ایجاد بی قراری در پاهای سالمندان می گردد، یکی از دلایل کمبود ویتامین c می باشد.
وی افزود: ویتامینc که در غذاهای حاوی آهن و سبزیجات و میوه های حاوی آهن، قرصهای جوشان می باشد، می تواند جذب آهن را در بدن سالمندان بالا برده و در کاهش دردهای استخوانی شبانه مؤثر است.
وی در خصوص مصرف ویتامینc افزود: روزانه مصرف 75 میلی گرم ویتامین c ضروریست./ع2