در پایان این همایش از سوی هیات داوران، چهار مقاله با موضوع های مختلف پیرامون محصول گز، خوشه های صنعتی و راهكارهای گسترش صادرات و بسته بندی به عنوان آثار برتر معرفی شد و از پدید آوردگان این مقالات تجلیل شد.
در این همایش، همچنین از نمایندگان دستگاههای اجرایی، دانشگاهی، بخش خصوصی، تولید كنندگان و سازمان و نهادهای فعال در زمینه صادرات گز تقدیر شد.
این همایش به ریاست استاندار چهارمحال و بختیاری و باحضور معاونان وزیر صنعت، معدن، تجارت، تولید كنندگان و صادر كنندگان گز برگزار شد.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان چهارمحال و بختیاری گفت: 84 مقاله به دبیرخانه این همایش ارسال شد كه 71 مقاله برتر انتخاب شد.
رحمان كرمی افزود: از این تعداد 12 مقاله قرائت شد و 48 مقاله نیز به صورت پوستر در روز همایش ارائه شد.
وی یادآور شد: این مقالات در سه بخش اقتصادی، بهداشت و كیفیت و اجتماعی فرهنگی و در 18 محور قرائت شد.
كرمی اظهار داشت: دستیابی به رویكرد صادراتی علمی برای افزایش تولید و صادرات این محصول از اهداف نخستین همایش ملی گز در شهركرد بود.
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان چهارمحال و بختیاری گفت: این همایش زمینه هم اندیشی صاحبان علم و فن و فعالان حوزه گزسازی، در زمینه ارتقای كیفی محصولات و توسعه بازارهای هدف صادرات را فراهم كرد.
وی افزود: در حاشیه این همایش، از تمبر ملی گز نیز رونمایی شد و این تمبر نمادی از گز و شهر بلداجی پایتخت گز ایران است.
كرمی تصریح کرد: نقش خوشه ها در صادرات گز، بررسی كارایی روش های سنتی و صنعتی تولید، استانداردسازی و بهبود روش های تولید،برند سازی در صنعت گز، نقش فناوری نوین در بهبود كیفی روشهای ارتقای ماندگاری گز، تركیبات، بهداشت و سلامت گز، فرهنگ سازی، اشتغال، پیشینه تاریخی، فرهنگی و اجتماعی و گردشگری و سوغات از مهمترین محورهای این همایش بود.
هم اكنون 100 واحد تولید گز سنتی و 23 واحد تولید گز صنعتی در شهر بلداجی فعال است كه به طور میانگین 13 هزار تن گز در این واحد ها تولید می شود.
گز بلداجی، بدلیل كیفیت بالا و مرغوبیت آن بهترین گز ایران است كه علاوه بر تامین نیاز داخلی به كشورهای عربی و اروپایی و حاشیه خلیج فارس نیز صادر می شود./س