به گزارش باشگاه خبرنگاران کرمانشاه
احسان احمدی نصرگفت : نان برنجی، اصلی‌ترین سوغات کرمانشاهیان، در هفتمین اجلاس سراسری شورای سیاستگذاری ثبت آثار معنوی کشور، به ثبت ملی رسیده و اکنون درصددیم که مراسم جشنی به این مناسبت در کرمانشاه برگزار کنیم.
وی افزود: این مراسم در تاریخ 14 اردیبهشت ماه و در محل تالار انتظار کرمانشاه برگزار خواهد شد.
نان برنجی اصلی‌ترین سوغات کرمانشاه است که همواره گردشگران و میهمانان ورودی به این استان توجه ویژه‌ای دارند. از دیرباز استان کرمانشاه به داشتن شیرینی‌های خوشمزه و معروفی چون نان برنجی، شکری، خرمایی و کاک زبانزد بوده است.
کلوچه‌پزان کرمانشاهی در راسته‌ی کلوچه‌پزی بازار سنتی کرمانشاه از گذشته تاکنون در کارگاه‌های خود به شیوه‌ی سنتی و گروهی مشغول به تهیه این نوع شیرینی خوش عطر و بو هستند. این پیشه‌ی موروثی و نسل به نسل از پدر به پسر و از استاد به شاگرد منتقل شده است./س