به گزارش
باشگاه خبرنگاران ايلام ؛دکتر رسول دشتی با بیان این مطلب افزود: فقر آهن یکی از شایع ترین اختلالات تغذیه ای در کشورهای در حال توسعه است که با ایجاد گلبول های قرمز کوچک و کاهش هموگلوبین مشخص می شود.
وی افزود: روش های مختلفی برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن وجود دارد که نخستین و بهترین راه، اطلاع رسانی و آگاه سازی مردم از منابع غذایی حاوی آهن و شناسایی گروه های در معرض خطر است.
معاون دانشگاه علوم پزشکی ایلام ادامه داد: بهترین راه حل برای رفع مشکل کم خونی ناشی از فقرآهن، آشناسازی افراد خانواده و به خصوص مادر با روش های اصولی و درست خرید موادغذایی و شیوه کاربری آنهاست.
دشتی اظهار کرد: مادران با آشنا کردن فرزندان خود با منابع مختلف غذایی ریزمغذی ها می توانند نقش مهمی در مدیریت منابع مالی و بهبود شیوه های تغذیه ای کودک از نظر خرید مواد خوراکی سالم ایفا کنند. /س