به گزارش
خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران به نقل از ساینس دیلی و نیز سبزیجات هر منطقه حاوی ژن های خاص آن نواحی هستند که اهالی آن سرزمین به تدریج و طی قرون بر اثر خوردن آن غذاها دارای خصوصیات ژنتیکی خاص آن منطقه مانند قد و وزن شده اند،
گفتنی است اگر اهالی سرزمین دیگری این نوع مواد با منشا گیاهی را استفاده کنند به تدریج ژن های بدن آنها دچار تغییر می شود و خصوصیات جدیدی پیدا می کنند.
از جمله این دانه ها که بیشترین میزان تغییرات ژنتیکی را در افراد باعث می شود برنج است.