دکتر قمی متخصص داخلی در گفتگو با خبرنگار کلینیک باشگاه خبرنگاران گفت: کبد بزرگترین غده در بدن انسان است که در زنان کوچکتر از مردان است.کبد بیش از 5000 نوع آنزیم ترشح می کند که هر آنزیم از چند اسید آمینه تشکیل شده است.
وی گفت: کبد قند و آهن بدن را تامین و ذخیره می کند و در صورت نیاز در اختیار بدن قرار میدهد.
قمی در حالی که یکی از مهمترین ذخیره کنندگان کبد را ویتامین B12دانست و گفت: این نوع ویتامین در درمان بیماری های خونی مزمن از جمله کم خونی شدید بسیار موثر و حیاتی است.
وی تصریح کرد: انواع ویتامین گروه B12را می توان در سبزیجات و میوه جات به خصوص پوست میوه جات، غلات و مغزهای مختلف از جمله (گردو، بادام، فندق، پسته) مصرف کرد.
قمی در پایان افزود: تنها موردی که باعث از بین رفتن ویتامین B12 می شود مصرف شیرینی جات است که عوارض مانند ناراحتی پوستی و به وجود آمدن بسیاری از بیماریها می شود.