به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مشهد، سمنو
داراى
ویتامین هاى K-E-A و گروه ویتامین هاى B12,B8, B5, B3, B1 و مواد مهم
دیگر
مانند: فسفر، کرومیوم، روى، سلنیوم، آهن و مس است.
سمنو
مغذى و انرژى زا است و بویژه براى ورزشکاران پرورش اندام
بسیار مفید است و داروى طول
عمر و آرامش اعصاب است.
سمنو شیرافزا است از این رو هم براى مادران
شیرده و هم به علت مقوى بودن براى زنان باردار بسیار مفید
است.
سَمَنو خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. سمنو را معمولا کمی پیش از نوروز درست می‌کنند و یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین به شمار می‌آید.
در داخل این غذاى بهشت که تزئین بخش سفره هفت‌سین است، بادام هاى شیرین (سنگى) مى‌ریزند که نماد و مایه برکت است. این بادام ها را پس از پختن از سمنو خارج مى‌کنند و تعدادى از آنها را به عنوان برکت کیف پول در داخل کیف پول قرار مى‌دهند تا باعث فراوانى پول و ثروت گردد. /س