براساس این گزارش، وجود سبزیجات در یخچال بزرگ ترین خطر برای مواد مغذی به حساب می آیند.
با توجه به مطالعه مراکز کنترل بیماری CDC در آتلانتا، محققان متوجه شیوع بیماری های عفونی شده اند.
ظهور این بیماری های عفونی مربوط به گیاهان و سبزیجات با برگ پهن است که علت اصلی آن مسمومیت از طریق گوشت آلوده مرغ است.
براساس داده های جمع آوری شده توسط آژانس بین سلول های 2008 – 1998 یک دوره مسمومیت و مرگ و میر از طریق مواد غذایی دیده شده است.