دکتر حسین قاسمی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران گفت: در پاسخ به این که چرا رژیم غذایی پر پروتئین برای استخوان ها بد است گفت: رژیم غذایی پر پروتئین مثل رژیم اتکیز برای استخوان ها بد است.
وی در ادامه مطلب خود افزود: وقتی بدن پروتئین را جذب می کند اسید هایی را در خون آزاد می کند که بدن به وسیله کلسیم این اسید ها را خنثی می کند.
قاسمی تصریح کرد: پروتئین های حیوانی به نظر بیشتر از پروتئین های گیاهی کلسیم بدن را از مسیر جذب استخوانی خارج می کنند .
وی خاطر نشان کرد: به همین دلیل مصرف مقادیر زیاد پر پروتین با ریشه حیوانی می توانند به استخوان های شما ضرر برسانند.