ایاز برنو در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: کاهش ضایعات را باید مهم ترین دستاورد صنایع تبدیلی و تکمیلی برای توسعه در بخش کشاورزی و ایجاد ارزش افزوده قلمداد کنیم.
وی با عنوان نمودن مزایای صنایع تبدیلی ادامه داد: کارشناسان جلوگیری از بیکاری های فصلی و مهاجرت روستاییان را از اثرات توسعه این صنایع بازگو می کنند.
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: بدون تردید گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی با فرآورده های محصولات کشاورزی و افزایش ماندگاری این محصولات باعث مزیت رقابتی و افزایش صادرات می شود که در کنار این امر باید به کاهش ریسک در بخش اقتصادی نیز توجّه نمود.
وی نقش صنایع تبدیلی و تکمیلی در تنظیم بازار را یکی دیگر از محاسن این بخش از صنایع دانست و اظهار داشت: با در نظر گرفتن ارتباط مستقیم تولید کشاورزی با شرایط محیطی و اقلیمی و ریسک پذیر بودن فعالیت های این بخش، توسعه صنایع تبدیلی علاوه بر افزایش درآمد کشاورزان، تنظیم بازار و ثبات قیمتها را موجب می می شود.
برنو تاکید کرد: ایجاد تنوع در محصولات کشاورزی و فراهم نمودن قدرت پاسخگویی بازار برای انواع سلیقه ها و در نهایت تکمیل زنجیره بازاریابی را باید برآیندی ارزشمند از توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بدانیم. /س