به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران سنندج، اسفناج دارای مقدار زیادی آهن است و صد گـــــرم
اسفناج چهل تا پنجاه میلی گرم آهن ،آهک،فسفر،منیزیم و پتاسیم دارا است .
کلروفیلی که در اسفناج است عضلات روده ها را تحریک کرده و سلولزهای آن تخلیه ی مدفوعات را آسان می کند .
اسفناج جاروی حقیقی مجاری دستگاه گوارش است که به خوبی آن مجاری را پاک می کند .
نیز اسفناج برای کسانی که کبد حساس و ناراحتی دارند ،مبتلا به رماتیسم
می باشند ، سنگ کلیه و مثانه ویا ورم روده دارند منع شده است. /س