به گزارش باشگاه خبرنگاران اراک، سويا يکي از منابع پروتئيني در دنيا شناخته شده است، تا جايي که بعضي ها به جاي گوشت از سويا استفاده مي کنند.
محصولات سويا غني از ماده اي به نام "فيتواستروژن" مي باشد. فيتواستروژن اثراتي مشابه هورمون زنانه ي استروژن در بدن دارد. محققان به اين نتيجه رسيده اند که فيتواستروژن نيز مي تواند باعث نقصان در حافظه گردد.
استروژن و فيتواستروژن، رشد سلولي را افزايش مي دهد. اما اگر بيش از اندازه در بدن وجود داشته باشند، موجب تخريب سلول ها مي گردند.
البته اگر مقدار کافي فولات در بدنتان وجود دارد، هيچ نگران از دست دادن حافظه نباشيد، زيرا فولات باعث افزايش قدرت حافظه مي گردد.
فوايد سويا
در سال هاي اخير، تعداد مصرف کنندگان سويا افزايش چشمگيري داشته است. زيرا سويا:
1- براي سلامتي مفيد است.
2-- به جلوگيري از بيماري هاي قلبي کمک مي کند.
3-سرطان پروستات را دور مي کند.
4- موجب کاهش عوارض يائسگي مي گردد.
5- از بيماري پوکي استخوان و از دست دادن کلسيم استخوان ها جلوگيري مي کند.
6- به عنوان آنتي اکسيدان نيز شناخته شده است.
7- تحقيقات ديگري نشان داده است که خوردن سويا در حد متعادل ممکن است از بيماري آلزايمر پيشگيري کند. همان طور که مي دانيد، هورمون استروژن در بدن باعث تاخير در مراحل پير شدن مي شودد./س