نخود، عدس و لوبیا سرشار از پروتئین و فیبر هستند و به سلامت قلب کمک می کنند و به این دلیل که پایین آورنده شاخص قند خون هستند، ممکن است به کنترل دیابت نیز کمک کنند. در مبتلایان به دیابت، حبوبات نه تنها به کنترل قند خون کمک می کند بلکه می تواند در کنترل فشارخون هم موثر باشد. این اثر به احتمال زیاد به دلیل پروتئین، فیبر و مواد معدنی است که در حبوبات موجود است
محققان کاندایی به طور تصادفی ۱۲۱ بیمار مبتلا به دیابت نوع ۲ را به خوردن یک فنجان حبوبات در روز یا محصولات گندم تشویق کردند.
در طول سه ماه، محققان دریافتند با خوردن حبوبات قند خون در این بیماران بهبود یافته است و همچنین شاهد کاهش فشارخون در این بیماران نیز بودند
گفتنی است: برای استفاده از هرگونه رژیم غذایی بیماران باید با پزشک تغذیه مشورت کنند./س