به گزارش خبرنگار بازار باشگاه خبرنگاران براي آنكه دركنار شما بودن و براي كاستن احساس ناتواني در وجودتان راه چاره اي را نشان دهيم نكات مهم خانه داري كه گاه از واجبات زندگي است را برمي‌شماريم باشد كه به كار گيريد و مقبول افتد.
براي از بين بردن بوي سوختگي برنج
يك تكه نان روي برنج قرار دهيد و موقع كشيدن، نان را برداريديا يك عدد پياز را پوست كنده و در داخل برنج فرو كنيد پياز بوي سوختگي را به خود مي‌گيرد.
جلوگيري ازبوي نم
حتما بارها برایتان اتفاق افتاده كه ازبوي نم و يا ماندگي هواي خانه كلافه شده باشيد. در اينصورت چاره كاربسيار آسان است.كافيست يك ظرف نسوز را تا نيمه آب كنيد و يك عدد ليموترش را با پوست در آن رنده كنيد، سپس اين ظرف را روي حرارت متوسط قراردهيد تا بجوشد.
بزودي عطرليموي تازه فضاي خانه شما را پر خواهد كرد، ضمنا مي‌توانيد بجاي ليموترش
ازنارنج استفاده كنيد. راه ديگر اينكه چنانچه اسانس خوراكي يا غيرخوراكي داريد، چند
قطره ازآن را درنعلبكي پيركس بريزيد و روي ظرفي قرار دهيد تا بتوانيد زير آن يك
شمع گرد گوچك روشن كنيد. پس ازچند لحظه با گرم شدن اسانس، عطر آن همه جا را پر مي‌كند.
برطرف كردن رسوب سماور و كتري
براي برطرف كردن رسوب ايجاد شده در سماور يا كتري، محلولي از آب و سركه به نسبت مساوي را داخل آن‌ها ريخته و بجوشانيد. سپس كتري يا سماور را براي ۱۲ساعت يا بيشتر همراه محلول ذكر شده در آن، نگه داريد. بعد از طي شدن مدت لازم، رسوب به راحتی از جداره آن جدا مي‌شود، آنگاه با آب كاملا داخل آن را بشوييد.همچنين مي‌توانيدكتري را داغ كنيد و ناگهان مقداري آب يخ درون آن بريزيد البته توجه داشته باشيد كه براي اين منظورنبايد كتري بسيار داغ شود كه موجب ريختن لحيم آن مي‌شود. ۳گوش ماهي يا فلس صدف را در كتري انداخته تا آهك موجود در آب را جذب كند. قلوه سنگ نيز مفيد است.راه ديگري هم وجود دارد و آن اين كه درظرف مورد نظر۲ يا ۳ سيب زميني رنده كنيد و مدت نيم ساعت با آب درون آن،بجوشانيد و بعد يك تكه زاج سفيد كوبيده، به آن اضافه كنيد و نيم ساعت ديگر بجوشانيد مشكل رفع خواهد شد.همچنين مي‌توانيد براي جرم گيري آن مقداري جوش شيرين را درون ظرف بگذاريد و روي شعله بگذاريد و بعد اگر هنوز به طور كامل پاك نشده همين كار را تكرار كنيد ثمربخش خواهد بود.
براي خوشمزه‌تر شدن شويد پلو
براي اينكه شويد پلوي شما خوشمزه‌تر شود مي‌توانيد از ادويه مخصوص پلو كه سبزرنگ است و ( در عطاري‌ها موجود مي‌باشد) استفاده كنيد بعد از آبكش كردن برنج كمي‌ادويه لابه لاي برنج بپاشيد.
اگر برنج شما شور شد
اگر قبل از آب كش كردن برنج متوجه شديد، كه برنج شما شور شده است موقع آب كش كردن برنج آب بيشتر روي برنج داخل آبكش بريزيد. اما اگر بعد از آب كش كردن برنج متوجه شوري آن شديد ديگرچاره اي براي برطرف كردن شوري آن نداريد. مگر اينكه خورش را بي نمك درست كنيد.
اگر برنج شما بي نمك شد
اگربراثر فراموشي برنجتان بي نمك شد اصلاً نگران نباشيد، موقع كشيدن برنج مقدار مورد نياز نمك را با مقدار بسيار كمي‌آب و روغن مخلوط كنيد و روي برنج بريزيد. با اين كار بي نمكي برنج شما رفع مي‌شود هرگز نمك را مستقيم در روغن نريزيد، زيرا نمك در روغن حل نمي‌شود.
راهي براي بهتررنگ دادن زعفران
براي اينكه زعفران شما بهتررنگ بدهد مي‌توانيددرون يك استكان كوچك به مقدار مورد نياز زعفران ساييده بريزيد و دو قاشق غذا خوري آب جوش به آن اضافه كنيد. بعد از اينكه برنج را آبكش كرديد و داخل قابلمه ريختيد استكان حاوي آب و زعفران را در برنج فرو ببريد و دم كني را روي قابلمه بگذاريد. با دم كشيدن برنج، زعفران هم دم مي‌كشد و بهتر رنگ مي‌دهد.
از بين بردن بوي نامطبوع برنج
اگر به هر دليلي برنج خشك شما بو گرفت برنج را روي يك سطح پهن كنيد. البته بايد حتماً در سايه باشد تا بوي نامطبوع برنج از بين برود. زيرا اگر برنج را جلوي نورآفتاب قرار دهيد باعث خرد شدن برنج مي‌شود و برنج حالت خود را از دست مي‌دهد و وقتي آن را داخل آب جوش مي‌ريزيد از هم پاشيده مي‌شود.
تميزكردن ميز شیشه‌ای
با دستمال كاغذي كمي آب لیمو را روي شيشه مي‌كشيم و لكه‌ها را پاك مي‌كنيم، سپس با كاغذ روزنامه آن را خشك كرده، شفاف مي‌كنيم. خراش كوچك روي شيشه را مي‌توان با گذاشتن مقدار كمي‌خميردندان روي آن براي مدتي برطرف كرد.
تميزكردن سردوشي
زماني كه سوراخ‌هاي دوش گرفته و با رسوب مواد معدني بسته شده است. براي از بين بردن اين رسوبات و براق شدن دوش راه‌حل مناسبي وجود دارد. براي افزايش طول عمر سردوشي‌ها به سوراخ‌هاي سر دوش نگاه كنيد. در صورت مسدود بودن، ابتدا از يك خلال‌دندان براي بيرون آوردن رسوبات تا جاي ممكن استفاده كنيد. براي تميزتر شدن، آن را داخل سركه فرو ببريد. همچنين براي اين منظور، سردوشي را از ساير قسمت‌ها جدا كنيد و آن را داخل يك ظرف يا سطل عميق حاوي سركه بگذاريد.
در صورتي كه جدا كردن سردوشي برایتان سخت است، از يك كيسه نايلون ضخيم حاوي سركه سفيد استفاده كنيد. داخل كيسه به قدري سركه بريزيد تا سر دوشي كاملا داخل آن فرو رود. سر كيسه را با بند يا طناب براي چند ساعت محكم ببنديد. بگذاريد دوش يك روز يا يك شب تمام داخل نايلون باقي بماند. اين مدت باعث مي‌شود سركه رسوبات را حل كند، سوراخ‌ها باز شده و آب با فشار بيش‌تري عبور كند.كيسه را از دوش جدا كنيد و از حداكثر فشار آب استفاده كنيد.