معاون تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران بیرجند؛ گفت: شهرستان سربیشه با پرورش 10 هزار قطعه بوقلمون و نهبندان با 5 هزار قطعه در زمینه پرورش بوقلمون در استان فعالیت دارند
دوره پرورش بوقلمون 17 هفته است
اشرفی با بیان اینکه دوره پرورش بوقلمون 17 هفته است گفت: 20 درصد گوشت تولیدی بوقلمون خراسان جنوبی، به استان اصفهان و 80 درصد گوشت تولیدی در داخل استان مصرف می شود.
گوشت بوقلمون منبعی غنی از اسید فولیک، پروتئین، سلنیوم، روی، پتاسیم و استB1, B3,B6, B12 ویتامینهای،
همچنین گوشت بوقلمون کاهش دهنده کلسترول خون و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است و از سرطان جلوگیری می کند/س