رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران بیرجند؛با بیان اینکه 479 هکتار از باغات خراسان جنوبی به کاشت گردو اختصاص دارد گفت: بیشترین برداشت گردو مربوط به شهرستان بیرجند با تولید 556 تن است.
به گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی میزان برداشت گردو در این استان، امسال 3 درصد افزایش یافته است
هادربادی با اشاره به اینکه میزان برداشت گردو در این استان، امسال 3 درصد افزایش یافته است افزود: پارسال هزار و 564 تن گردو در خراسان جنوبی برداشت شده است.
پوست سخت و پوست کاغذی از انواع گردو در خراسان جنوبی است.
انواع پوست کاغذی دارای مغز روشن و از مرغوبیت بالا برخوردار است و نوع دیگر جوالدوزی نامیده می شود که در این گردوها جداکردن مغز مشکل تر است این رقم از مرغوبیت کمتری برخوردار است.
گردو علاوه بر ویتامین ، املاح و عناصر معدنی مورد نیاز بدن و انواع اسیدهای آمینه ضروری در مغز گردو سبب توقیت حافظه ، استحکام استخوانها و پیشگیری از بروز بیماریهای قلبی ، پارکینسون و برخی سرطانها ، حاوی 60 تا 75 درصد چربی است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی از انجام پیوند سرشاخه کاری به منظور تبدیل ارقام نامرغوب گردو به ارقام مرغوب برای اولین بار در سطح 20 هکتار از اراضی زیرکشت گردوی خراسان جنوبی خبر داد.
برداشت گردو از اواخر شهریور ماه در خراسان جنوبی آغاز می شود./س