حميد آهنچيان فوق تخصص آلرژي و ايمني شناسي در گفتگو با
خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران افزود: سوء تغذيه كمبود شديد مواد مغذي در حدي است كه با اعمال فيزيولوژيك بدن از جمله
سيستم ايمني تداخل نمايند.
وي گفت: اين نقص ايمني ثانوي به سوء تغذيه منجر به عفونت هاي مكرر و شديد در كودكان مي شود به نحوي كه حدود 60% از كودكاني كه سوء تغذيه شديد دارند يك عفونت جدي همزمان خصوصا عفونت هاي تنفسي و ادراري خواهند داشت.
اين فوق تخصص
آلرژي و ايمني شناسي تصريح كرد: آهن، مس و روي شايعترين ريز مغزي هايي هستند كه كمبود انها در كشور هاي پيشرفته مشاهده مي شود در حالي كه سوء تغذيه پروتئين و كالري شايعترين علت نقص ايمني ثانويه در كشورهاي در حال توسعه و در كل درتمام دنياست.
آهنچيان اظهار كرد:تغذيه بيش از حد يعني برتري دريافت انرژي نسبت به مصرف آن منجر به چاقي مي شود كه همراه با اشكالاتي در سيستم ايمني است.
اگرچه چاقي منجر به افزايش شديد عفونت ها نيست ريسك تومر ها را افزايش مي دهد.
وي خاطر نشان كرد: مطالعات اخير نشان داده اند پروبيوتيك ها با تعديل ايمني كه ايجاد مي نمايند منجر به كاهش التهاب بافتي و كاهش اندوتوكسمي متابوليك گرديده و در كنترل سندرم متابوليك موثر هستند./عط