به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران؛راضی کردن بچه ها به خوردن غذاهای سالم اصلا کار آسانی نیست. حتی زمانی که
شما با کلی وقت گذاشتن سعی می کنید غذایی سالم، کم چرب و پر از سبزی برای
آن ها تهیه کنید، هیچ تضمینی وجود ندارد که آن ها این غذا را بخورند اما در هر صورت شما خوردن غذاهای چاق کننده را برای فرزندتان
تا حد امکان ممنوع کنید.
غذاهاي مضر براي کودکان 1 - هات داگ ها
از آن جایی كه این خوراكی حاوی مقادیر بالای نمك می باشد آب بدن كودكان را مورد حمله قرار می دهد و شانس از دست دادن آب را بالا می برد . هم چنین این خوراكی آغشته به روغن اشباع می باشد كه فاكتوری برای بروز بیماریهای قلبی حتی در كودكان می باشد . دلیل دیگر حذف هات داگ از برنامه غذایی كودكان آن است كه در تحقیقی نشان داده شده است كودكانی كه ماهانه بیش از 12 هات داگ مصرف می كنند به نسبت كودكانی كه این ماده غذایی را مصرف نمی كنند احتمال بیشتری دارد كه به لوسمی مبتلا گردند . جایگزین کوچك آن
كراندال سوسیس های سیب و مرغ پيشنهاد ميشود.2 - پیتزا پپرونی
یك برش از این نوع پیتزا حدودا ً 300 كالری انرژی دارد و شاید بعد از خوردن اولین برش هوس كنید برش دوم را هم بخورید . هم چنین هر تكه پیتزا حاوی مقادیری از روغن اشباع و نمك
است كه جاذب آب بدن ( 700 میلی گرم در هر تكه ) می باشد . در حالی كه
نیاز روزانه كودكان به نمك چیزی بین 1200 تا 1300 میلی گرم می باشد . که جايگزين آن
پیتزای سبزیجات خانگی كه با خمیر تهیه شده از غلات كامل درست شده باشد جایگزین مناسبی خواهد بود.3 - نوشیدنی های انرژی زا
شاید
فكر كنید این نوع نوشیدنی ها دقیقاً نیاز كودكان به تفریج و شادی در زیر
نور آفتاب را فراهم می آورند اما در واقع این نوع نوشیدنی ها حاوی مقادیر بالایی از شكر هستند كه نسبت مسقیمی با افزایش وزن
دارند . در طی مطالعه ای نشان داده شده است كه مصرف هر پرس اضافه از
قطره های شكری خطر ابتلای كودك به چاقی را تا میزان 60 درصد افزایش می دهد.جايگزين اين نوشيدني ها آب معدنی هیدراته است.
4- چیپس سیب زمینی
نمك
فراوان موجود در چیبس نه تنها موجب از دست دادن آب بدن می شود بلكه
كودكان را تحریك می كند تا تشنگی و عطش حاصل از خوردن چیبس را با نوشیدن
نوشیدنی های شیرین حاوی شكر بر طرف نمایند . علاوه بر این نباید فراموش
كرد كه چیبس حاوی مقادیر بالایی از چربی نیز می باشد .که ذرت بو داده شده مناسب ترين جايگزين است.
بهترین خوراکی ها
خوشبختانه این غذاها از ساده ترین و در دسترس ترین غذاهایی هستند
که می توانید برای فرزندتان تهیه و به لاغری او کمک کنید.
آب پرتقال: آب پرتقالی که در منزل تهیه می کنید، صد درصد خالص و
بدون هیچ گونه افزودنی و مواد نگهدارنده و سرشار از ویتامین C و بهترین
نوشیدنی برای آغاز یک روز پر جنب وجوش کودکانه است.
شیرکاکائو: دنیای ایده آل جایی است که در آن بچه ها شیر ساده کم
چرب را به راحتی سر می کشند! ولی در دنیای واقعی برای این که حواس بچه ها
را از آبمیوه های مصنوعی و نوشابه های گازدار پرت کنید به شیرکاکائو نیاز
دارید. خودتان دست به کار شوید و در منزل این نوشیدنی مورد علاقه بچه ها
را تهیه کنید.
طالبی: در فصل تابستان می توانید به جای نوشیدنی های مصنوعی با
طالبی برای بچه ها فالوده درست کنید. طالبی یکی از بهترین گزینه ها برای
بچه هایی است که با سبزی ها میانه خوبی ندارند. طالبی سرشار از آنتی
اکسیدان بتاکاروتن و ویتامینC است.
تخم مرغ: تخم مرغ هم مانند گوشت منبع خوبی از پروتئین است. یک تخم
مرغ آب پز در کنار پروتئینی که به رشد عضلات کودک کمک می کند، ویتامین D
نیز دارد که با کمک به جذب بهتر کلسیم، استخوان سازی را در کودک شما بهتر
می سازد.
گوشت بدون چربی: شاید مصرف گوشت قرمز برای بزرگسالان منع شده اما
برای کودکان، گوشت قرمز بدون چربی یکی از بهترین منابع برای تامین
پروتئین، آهن و روی است. با چرخ کردن گوشت می توانید آن را در هر غذایی
وارد کنید، از پاستا و پیتزای خانگی گرفته تا کوفته های قلقلی و همبرگر
خانگی.
کلم بروکلی: بچه ها کلم بروکلی را خام یا نیم پز دوست دارند، یعنی
تا زمانی که رنگ آن کاملا سبز است. قطعه های کوچک کلم بروکلی مقادیر
بزرگی ویتامین A و C به بدن کودک می رسانند.
/ح